最近、評判になってる、平尾のラーメン店「行徳家」が、
移転の為に今月いっぱいで一旦閉店するらしい…という情報が入ってきた。
そうであるならば、移転前に未食の醤油ラーメンを食い行かねば…と、「行徳家」へ駆けつけた。
カウンター席に座り、醤油ラーメン(￥570)を注文。
しばらくして、その醤油ラーメンの登場となった。
ほのかに香るニンニク…背脂の浮いている感じ…
こういうのが俺の好みだよ…
それではいただくか…
スープは、醤油ダレと魚系のダシの感じがする…
味としては「クセも無く、上品な感じでまろやか…」とでも言えば良いのだろうか…
麺は平太麺。これもスープにはマッチしてる感じがしていた。
具の海苔、キャベツ、キクラゲ、ふってある黒胡麻もそれぞれ良い感じだ…
前回、食べてみた塩ラーメンと今回の醤油ラーメンを比較すると、
やはり、この醤油ラーメンの方が俺は好きだな…
上品で美味しい一杯だったよ…
＜中華そば 行徳家＞【店舗移転の為、閉店中】
場所：福岡市中央区平尾2丁目19-4
営業：平日/19:00〜翌4:00 日曜/〜23:30 O,S
定休：月曜日
電話：092-523-8012
人気ｂｌｏｇ Ｒａｎｋｉｎｇもよろしく！
↓ ↓ ↓ ↓
