とか思いつつ、帰路についていた。
まっすぐ帰るつもりだったが、ちょっと寄り道をして、
板付にある「北の麺蔵」へ寄ってみた。
寒い夜だった事もあり、いつものざる中華は注文せず、
温かい味噌ラーメンと半チャーハンを注文した。
まず来たのは、半チャーハンの方だった。
それなりにパラリと仕上げてあるし、なかなか美味い思った…
続いて、味噌ラーメンの登場。
まずはスープをひとすすり…
特製味噌の濃厚な味がいい！！
ベースのダシは豚骨？魚介系もブレンドされてる？…
ニンニクも入ってるようだけど…むむむ…
うーむ、ちょっと俺には分かりませんわ…(苦笑)
しかし、これはかなり俺好みの味だ。
麺は有名な西山製麺所の麺らしい…
弾力のあるちぢれ麺がスープに合っている感じがしてた。
西山製麺所を知らないんで、ちょっとピンとこないのだが…
俺の勉強不足なだけなんだけどね…
この味噌ラーメン、なかなか美味くて、俺好みの一杯だったなぁ…
次は塩か醤油も食べてみたいと思い、店を後にした。
＜らーめん 北の麺蔵＞
場所：福岡市博多区板付2丁目2-3
営業：11:00〜22:00
定休：第3火曜日
電話：092-451-2200
人気ｂｌｏｇ Ｒａｎｋｉｎｇもよろしく！
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塩はいまいちピンと来ないかもですｗｗｗｗ
豆乳ラーメンも美味しいらしいですよ〜♪
ちなみに「西山製麺所」は、
過去にどっちの料理ショーとかで、特選素材で紹介されたような･･･。
では、次回は醤油の方を試してみたいと思います。