横浜遠征の最終日は、新横浜駅近くのラーメン博物館へ行く事にしていた。
しかし、ラーメンを食べるのに、まず入場料を取られるとは…
地下の階の方へ行くと、なんだか昭和レトロな感じのフロアが…
まずは上の階の入り口付近にある、支那そばやへ入った。
入り口近く、左手のカウンター席へと通される。
なんだか演歌歌手みたいに思える、佐野実氏のポスター…(笑)
連食するつもりなので、ミニラーメン(￥550)にしておいた。
やや薄めのチャーシューだが、しっかりと作ってあり、
なかなかいい感じだったと思う。
麺はやや柔らかい感じの細麺か…
いかにも支那そばやらしい、あっさりとした醤油味の中華そばだな。
これはこれで美味いと思ったよ…
「支那そばや」＠新横浜ラーメン博物館
人気ｂｌｏｇ Ｒａｎｋｉｎｇもよろしく！
↓ ↓ ↓ ↓
ラー博は私の食べ歩きの原点ともいえる施設なんですよ。
以前はこちらが支那そばや本店だったので、佐野さん自らが製麺室で麺を打っていて、麺を持ち上げるだけで何とも言えない良い香りが漂う絶妙の麺でした。
濃厚なダシが出たあっさりスープも絶品だったのですが、数年前佐野さんが退いてから味がガクンと落ちてしまったようです (^_^;)
以前のラー博はガチンコラーメン道の出演者を見かけたり、業界のフラッグシップともいえる名店が入って話題に事欠かない施設でしたが、最近はちょっぴり小粒になってしまった印象を持っています (^_^;)
長々と失礼いたしました。
ぜひまたお会いしましょう(^o^)ﾉ
いえいえ、こちらこそオフ会ではお世話になりました。
また、コメントありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。