やっとのことで、西中洲のフレンチ『La Maison de la Nature Goh』へ行くことができた…
さすが人気店だけに、なかなか予約が入らなくて、今まで行けずにいた店だった。
今回はかなり前に予約を入れておいたので、なんとか入れたようだ。
店名の前に付いている“La Maison de la Nature”は「自然の家」という意味で、
シェフが厳選した安全で美味しい季節の食材をふんだんに使ったコース料理がウリらしい…
案内された席が、カウンター席だったのは仕方がないだろう。
まずは生ビールを頼んで、のどを潤そう…
食べ物の方は、シェフのおまかせコース(お１人様￥5250)にしておいた。
まずはアミューズ。
焼いたパンにフォアグラを挟んだものみたいだった…
これはなかなか美味い。
これだと、最初はスパークリングワインあたりが良かったかも…
で、白ワインへ変更。
連れの為に、赤ワインをボトルで注文した。
オードブルの盛り合わせ。
生ハムとグリッシーニ、小さいキッシュ、蛸のタルタル、マリネ風のもの…(詳細は失念)
どれも非常に美味いし、この後の料理に期待が沸いた…
本日のスープ。
ウニと白アスパラガスのポタージュスープだったかな？
冷製のスープなのが俺には嬉しかった。
味は、割とさっぱりして、非常に美味い。
魚料理が運ばれてきた。
多分、鯛か何か…白身魚のポワレだと思う…(詳細は失念)
火を入れた魚系の料理があまり好きでない俺でも、
かなり美味いと思いつつ食べれる感じだった。
これは評価すべき１皿だと思った…
肉料理が運ばれて来た。
仔牛とフォアグラのグリル、野菜とキノコも添えられてた。
これらも非常に美味い…
こういう料理を食べると、ワインの方もすすんでしまうね…
追加で、チーズの盛り合わせを注文した。
ミモレットは少し炙ってあるようだ…
セミドライなイチジクがまた美味くて、ワインが進んでしまう。
これはお取り寄せしたくなる感じのものだったよ。
デザートはムースと夏みかんのジュレと、
クリームブリュレとなっており、１人ずつ違ったデザートを出してくれた。
これはサービスが良いね…
デザートも非常に美味かったし、コースとしては非常に良かったと思う。
カウンターに座っていると、狭い厨房とカウンターの内側でスタッフが行き来してるのが、
あわただしく見えてしまうのが、ちょっと残念かもしれない…
料理の味は非常に良いし、また来たいと思わせる店であったと思う。
＜La Maison de la Nature Goh＞
場所：福岡市中央区西中洲2-26
営業：18:00〜24:00
定休：日曜
電話：092-724-0955
＜お店のＨＰ＞
http://goh.in/
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冷製スープおいしそー！考えてみるとここへ行くときはいつもゼリー寄せなんですよね。。スープもいいな〜
「Goh」の料理は非常に良かったと思います。
私もゼリー寄せより、冷製ポタージュの方が好きなんで、
スープで良かったと思ってます。